UP
Wydawnictwo
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie w Booktown: 48 tytułów w wersji cyfrowej od 47 autorów — e-booki i e-prasa. W katalogu m.in. „Zbiór testów z biochemii” i „Kultura bezpieczeństwa w produkcji żywności”.
Bestsellery wydawnictwa
Pełny ranking-
Zbiór testów z biochemii
5,99 złCena okładkowa:6,00 zł−0%ⓘ„Zbiór testów z biochemii” został opracowany przez studentów Wydziału Medycyny Weterynaryjnej UP w Lublinie i zgłoszony na konkurs na idealne materiały dydaktyczne ogłoszony przez Katedrę Biochemii w 2016 roku. Studenci i członkowie jury ocenili ten projekt… -
Kultura bezpieczeństwa w produkcji żywności
34,99 złCena okładkowa:39,00 zł−10%ⓘWedług prognoz, do 2050 r. liczba ludności na naszym globie, którą trzeba będzie wyżywić, zapewniając bezpieczeństwo w łańcuchu żywnościowym, wzrośnie do 9 miliardów [Godfray i in. 2010]. Światowy sektor żywnościowy funkcjonuje w środowisku, w którym ciągle… -
Nietolerancje i alergie pokarmowe – przyczyny, diagnostyka i postępowanie żywieniowe
25,99 złCena okładkowa:29,00 zł−10%ⓘSpożywanie pokarmów jest jedną z podstawowych codziennych czynności w ży-ciu człowieka. Coraz częściej jednak różne składniki pokarmowe, na ogół tolerowane przez większość społeczeństwa, u niektórych osób wywołują reakcje niepożądane, czego skrajnym skutkiem może być nawet zagrożenie… -
Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej i mikrobiologii żywności
34,99 złCena okładkowa:39,00 zł−10%ⓘPodręcznik przeznaczony jest głównie dla studentów technologii żywności i żywienia człowieka, biotechnologii oraz dietetyki. Opracowanie służyć ma zdobyciu usystematyzowanej wiedzy o mikrobiologii żywności i opanowaniu metod kontroli mikrobiologicznej, co jest niezbędne, aby zapewnić właściwą jakość produktów… -
Floral display and reproductive system in brown mustard Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. and white mustard Sinapis alba L., Brassicaceae
8,99 złCena okładkowa:10,00 zł−10%ⓘThe reproductive success of entomophilous species depends on the floral attractivity and mating system of plants, and the performance of pollinators. Owing to the substancial declie in the number of honey bees, the significance of wild… -
Wpływ kawitacji na właściwości składników żywności
6,99 złCena okładkowa:7,00 zł−0%ⓘKawitacja, polegająca na wytwarzaniu i gwałtownym zanikaniu pęcherzyków gazowo-parowych w cieczach, towarzyszy procesom hydrodynamicznym i jest wywoływana przez drgania mechaniczne. Zjawisko to w złożony sposób oddziałuje na ciecze oraz ciała stałe i powoduje zmiany ich właściwości… -
Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych Systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym
31,99 złCena okładkowa:35,99 zł−11%ⓘKonsekwencją zwiększonego zainteresowania konsumentów zdrowiem i żywieniem oraz profilaktyką chorób dietozależnych jest produkcja żywności z surowców o podwyższonej wartości odżywczej i bogatych w substancje bioaktywne. Jakość surowców decyduje o cechach i wartości żywieniowej produktu spożywczego. Naturalne… -
Optymalizacja technologii uprawy róż w nieogrzewanych tunelach foliowych z wykorzystaniem metody przyginania pędów
8,99 złCena okładkowa:10,00 zł−10%ⓘRóża (Rosa L.) jest najważniejszym rodzajem roślin ozdobnych uprawianych na kwiat cięty. W światowym obrocie rynkowym kwiatami ciętymi od lat jest na pierwszym miejscu [Groshkoff i Yakimova 2000, Jabłońska 2007, Mon-der i Hetman 2011a, Hetman i… -
Wpływ obróbki termicznej na wybrane wskaźniki jakości nasion soi i ich przetworów
5,99 złCena okładkowa:6,00 zł−0%ⓘNasiona soi ze względu na korzystny skład chemiczny stanowią poszukiwany, wartościowy składnik pożywienia lub paszy. Wykorzystanie nasion soi jest jednak limitowane poprzez liczne substancje przeciwżywieniowe, które ograniczają przyswajalność składników pokarmowych produktu przez organizm konsumenta. Ogrzewanie jest… -
Ocena zmian w zbiorowiskach łąkowych w spekcie zachowania siedlisk pobagiennych
7,99 złCena okładkowa:9,00 zł−11%ⓘEkosystemy trawiaste zajmują na kuli ziemskiej dużą powierzchnię, dostarczając zdrowej paszy dla zwierząt trawożernych i pełniąc wiele funkcji przyrodniczych. Regulują jakość powietrza, przechwytując różnego rodzaju zanieczyszczenia, łagodzą ekstremalne zjawiska, takie jak powodzie i susze, czy zapobiegają… - Zobacz więcej
Nowości wydawnictwa
Wszystkie nowości-
Wpływ warunków suszenia czosnku na kinetykę i energochłonność procesu oraz właściwości suszu
7,99 złCena okładkowa:9,00 zł−11%ⓘSurowce roślinne są bogatym źródłem wielu cennych substancji odżyw-czych, do których należą: witaminy, błonnik pokarmowy, związki przeciwutleniające oraz substancje aktywne przyczyniające się do poprawy kondycji układu sercowo-naczyniowego i wspomagania pracy innych narządów wewnętrznych. Ograniczona trwałość surowców… -
Plon oraz wartość biologiczna ziela tymianku pospolitego (Thymus vulgaris L.) i cząbru ogrodowego (Satureia hortensis L.) w zależności od żywienia azotem i potasem
8,99 złCena okładkowa:10,00 zł−10%ⓘTymianek i cząber należą do roślin zielarskich, których plonowanie i jakość surowca zależą od nawożenia mineralnego, przede wszystkim azotem i potasem. Celem przeprowadzonych badań było określenie wpływu zróżnicowanego nawożenia azotem i potasem na plon, wartość biologiczną… -
Parametryzacja trajektorii manipulatorów z wykorzystaniem wielomianów wyższych stopni
10,99 złCena okładkowa:12,00 zł−8%ⓘProblem planowania trajektorii ruchu manipulatorów jest niezmiernie istotny z punktu widzenia użytkownika. Podczas realizacji dowolnego zadania wykonywanego przez robota niezbędne jest określenie sposobu zmian położenia wszystkich złączy manipulatora. Zadanie planowania trajektorii składa się z dwóch etapów.… -
Ocena oddziaływania czynników meteorologicznych oraz terminu sadzenia cebul na kwitnienie i plonowanie tulipanów (Tulipa gesneriana L.)
9,99 złCena okładkowa:11,00 zł−9%ⓘOjczyzną tulipanów są górzysto-stepowe rejony Środkowej Azji i obszar turecko-irański [De Hertogh i Le Nard 1993, Pavord 1999, Kamenetsky i Okubo 2013]. Rosną tam w warunkach klimatu umiarkowanego, przechodząc spoczy-nek podczas suchych i gorących miesięcy letnich… -
Zróżnicowanie morfometryczne, genetyczne, epigenetyczne i biochemiczne Varroa destructor opornych oraz wrażliwych na tau-fluwalinat
5,99 złCena okładkowa:6,00 zł−0%ⓘPierwotne zróżnicowanie genetyczne roztoczy z rodzaju Varroa pomogło im wykształcić zmienność adaptacyjną, a w konsekwencji przetrwać przez ponad 100 lat. Dostosowały się one do różnych gatunków pszczół, do różnych środowisk oraz wykształciły oporność na leki stosowane… -
Zmienność współczesnych mad puławskiego odcinka Wisły
8,99 złCena okładkowa:10,00 zł−10%ⓘMady są glebami o dużej lokalnej zmienności cech, determinowanych przez skałę macierzystą. Ich właściwości zależą od odcinka biegu rzeki, usytuowania w dolinie rzecznej, sposobu użytkowania tarasu zalewowego oraz przekształceń antropogenicznych. Celem przeprowadzonych badań była analiza wpływu… -
Preparaty biotechniczne i biologiczne w ochronie papryki słodkiej (Capsicum annuum L.) przed grzybami chorobotwórczymi i indukowaniu reakcji obronnych roślin
7,99 złCena okładkowa:8,50 zł−6%ⓘPapryka słodka jest to warzywo o wysokich wartościach odżywczych, źródło ważnych związków organicznych i nieorganicznych. Zgodnie z nową koncepcją rozwoju rolnictwa zaleca się prowadzenie upraw w systemie integrowanym i ekologicznym, z wykorzystaniem biologicznych preparatów do ochrony… -
Przydatność technologiczna i kulinarna mięsa mieszańców pochodzących z krzyżowania dzika (Sus scrofa scrofa) z wybranymi rasami hodowlanymi świń
5,99 złCena okładkowa:6,00 zł−0%ⓘWspółczesne rasy świń są poddawane intensywnej selekcji w kierunku przyspieszonego przyrostu tkanki mięśniowej. Wzmożona synteza białek mięśniowych może doprowadzać do zmian fizjologicznych, które mają negatywne następstwa dla cech jakościowych mięsa. Warto zwrócić uwagę na fakt, iż… -
Syntetyczne oligodeoksynukleotydy klasy C z niemetylowanymi sekwencjami CpG jako składnik zwiększający immunogenność komercyjnej szczepionki dla cieląt zawierającej antygen IROMP Mannheimia haemolytica
6,99 złCena okładkowa:7,00 zł−0%ⓘSyndrom oddechowy bydła (BRDC – bovine respiratory disease complex) stanowi jeden z bardziej istotnych problemów zdrowotnych w odchowie cieląt i młodego bydła opasowego. Straty ekonomiczne, wynikające z występowania tego syndromu, ponoszone przez światową branżę hodowców bydła… -
Ocena zmian w zbiorowiskach łąkowych w spekcie zachowania siedlisk pobagiennych
7,99 złCena okładkowa:9,00 zł−11%ⓘEkosystemy trawiaste zajmują na kuli ziemskiej dużą powierzchnię, dostarczając zdrowej paszy dla zwierząt trawożernych i pełniąc wiele funkcji przyrodniczych. Regulują jakość powietrza, przechwytując różnego rodzaju zanieczyszczenia, łagodzą ekstremalne zjawiska, takie jak powodzie i susze, czy zapobiegają… - Zobacz więcej
Wszystkie tytuły: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie.
48 tytułów w jednym miejscu — przejdź do pełnego katalogu z filtrami.
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie — katalog cyfrowy
Pełny katalog cyfrowy wydawnictwa w jednym miejscu: 48 tytułów, w tym e-booki i e-prasa. Wśród tytułów „Zbiór testów z biochemii”, „Kultura bezpieczeństwa w produkcji żywności” i „Nietolerancje i alergie pokarmowe – przyczyny, diagnostyka i postępowanie żywieniowe”.
Publikują tu m.in. Witold Kędzierski, Eugenia Czernyszewicz i Małgorzata Kostecka. Najwięcej tytułów znajdziesz w kategoriach Edukacja i Edukacja.
Plik trafia do Twojej biblioteki najpóźniej 30 minut po zakupie — pobierzesz go na czytnik, telefon lub komputer. Przy każdej promocji widzisz najniższą cenę z 30 dni sprzed obniżki. Nowe wydania pojawiają się w nowościach, a przeceny w promocjach.
