O Włoszech przy kawie. Znani i lubiani o słonecznej Italii

“O Włoszech przy kawie. Znani i lubiani o słonecznej Italii” to kolejna propozycja wydawnicza Aleksandry Seghi. Każdy rozdział to opowieść bądź rozmowa o Włoszech z aktorem, piosenkarzem, znanym szefem kuchni bądź inną słynną polską osobowością. Wątki zawodowe przeplatają się z prywatnymi, a w każdą rozmowę wpleciony jest włoski przepis kulinarny.

Spis treści

Wstęp

Małgorzata Bogdańska

Włoski croissant z dżemem

Jolanta Olszewska

Słoneczniki z gorgonzolą i orzechami włoskimi

Danuta Błażejczyk

Dorsz po sycylijsku

Kuba Rekwirowicz

Risi e bisi (Risotto z zielonym groszkiem)

Misia Konopka

Mój ulubiony sos do makaronu

Stefan Sołtan

Bułki z rodzynkami, łezkami czekoladowymi i skórką cytrynową

Robert Sowa

Pizza ai quattro formaggi (Pizza z czterema serami)

Piotr Tadeusz Rzeczkowski

Fritto misto di pesce (Smażone owoce morza)

Michał Rusinek

Vitello tonnato (Cielęcina w sosie tuńczykowym)

Grzegorz Gałązka

Abbacchio alla romana (Pieczona jagnięcina po rzymsku)

Włodek Pawlik

Biała pizza z kwiatami cukinii

Anna Lutosławska-Jaworska

Trofie z suszonymi pomidorami, orzechami i gorgonzolą

Anna Osmólska-Mętrak

Spaghetti cacio e pepe (Spaghetti z serem i pieprzem)

Jarek Wist

Parmigiana na pieczonych bakłażanach

Magdalena Stysiak

Risotto ai frutti di mare (Risotto z owocami morza)

Jakub Józef Orliński

Spaghetti po toskańsku

Urszula Rzepczak

Słona tarta z warzywami

Grzegorz Turnau

Spaghetti alle vongole (Spaghetti z małżami)

Zakończenie