Weterynaryjna ochrona zdrowia publicznego

(0 opinii)
SKU: AZ#27A5C057EB/DL-ebwm/pdf
60,00 zł
Cena: 52,99 zł
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 60,00 zł
Oszczędzasz: 7,01 zł
dostępny
Zgodnie z definicją FAO, WHO i OIE weterynaryjna ochrona zdrowia publicznego to suma wszystkich przedsięwzięć podejmowanych dla zapewnienia fizycznego, psychicznego i społecznego komfortu życia...

Pobierz fragment

Format doc
Dodaj do koszyka
Format pliku:
pdf
Opis produktu
Opinie
Zgodnie z definicją FAO, WHO i OIE weterynaryjna ochrona zdrowia publicznego to suma wszystkich przedsięwzięć podejmowanych dla zapewnienia fizycznego, psychicznego i społecznego komfortu życia ludzi. Wymagają one zrozumienia i wprowadzenia w życie odpowiednich zasad wiedzy weterynaryjnej. Ochrona ta jest realizowana głównie przez dbałość o zdrowie i dobrostan zwierząt oraz przez zapewnienie dostaw na rynek bezpiecznej żywności pochodzenia zwierzęcego. Jednym z najważniejszych organów administracji rządowej powołanym do ochrony bezpieczeństwa publicznego jest Inspekcja Weterynaryjna. Do jej głównych zadań należy między innymi: zwalczanie chorób zakaźnych zwierząt, w tym zoonoz, monitorowanie chorób odzwierzęcych i odzwierzęcych czynników chorobotwórczych, badanie zwierząt rzeźnych oraz produktów pochodzenia zwierzęcego, sprawowanie nadzoru nad bezpieczeństwem produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym nad przestrzeganiem wymogów weterynaryjnych podczas ich produkcji i wprowadzania na rynek, a także monitorowanie substancji niedozwolonych (w tym pozostałości chemicznych, biologicznych oraz produktów leczniczych) i skażeń promieniotwórczych u zwierząt. Niniejszy podręcznik akademicki jest przeznaczony dla studentów kierunku weterynaria, głównie jako pomoc dydaktyczna do przedmiotów związanych z szeroko rozumianą weterynaryjną ochrona zdrowia publicznego (higiena zwierząt rzeźnych i mięsa, higiena produktów pochodzenia zwierzęcego, ochrona zdrowia publicznego w stanach zagrożeń oraz administracja weterynaryjna). Książka może też być pomocna dla studentów innych kierunków (zootechnika, technologia żywności), na których realizowana jest tematyka związana z ochroną zdrowia zwierząt hodowlanych i produkcją żywności pochodzenia zwierzęcego. Podręcznik składa się z czterech rozdziałów. W pierwszym zaprezentowano podstawowe informacje z zakresu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności. Drugi poświęcono badaniu i ocenie zwierząt rzeźnych i mięsa oraz zagrożeniom biologicznym w żywności pochodzenia zwierzęcego. Autorzy tego rozdziału postanowili przybliżyć czytelnikowi w najbardziej przystępny i praktyczny sposób zagadnienia związane z pracą urzędowych lekarzy weterynarii, dlatego w tej części podręcznika schemat organizacji uboju opisano dla każdego gatunku zwierząt rzeźnych oddzielnie. W trzecim rozdziale zaprezentowano wymagania weterynaryjno-sanitarne przy produkcji mleka spożywczego. Ostatni rozdział poświęcono istotnym zagadnieniom związanym z funkcjonowaniem administracji weterynaryjnej w aspekcie ochrony zdrowia publicznego. Autorzy mają nadzieję, że nowoczesna forma publikacji elektronicznej będzie dużym udogodnieniem dla Czytelnika. Poniższa e-książka łączy nie tylko tekst z multimediami, ale również zawiera funkcje interaktywne (zakładki, hiperłącza), które ułatwią przeszukiwanie określonych treści w książce oraz w Internecie. Przy tworzeniu podręcznika wykorzystaliśmy nie tylko naszą wiedzę akademicką, ale także bogate, wieloletnie doświadczenie praktyczne, zdobyte podczas pracy w organach Inspekcji Weterynaryjnej i Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Cechy

Rodzaj: e-book
Format pliku: pdf
Autor: Grażyna Czyżak-Runowska, Mariusz Felsmann, Michał Majewski, Przemysław Racewicz
Język publikacji: polski
Rok wydania: 2019
Liczba stron: 391
Miejscowość: Poznań
Redakcja: Przemysław Racewicz
Inni klienci oglądali również
Badania jako podstawa projektowania user experience
Barbara Rogoś-Turek, Iga Mościchowska

Badania jako podstawa projektowania user experience

77,99 zł 89,00 zł
-12%
Do koszyka
Chemia organiczna t. 2
Craig B. Fryhle, Scott A. Snyder, T.w. Graham Solomons

Chemia organiczna t. 2

173,99 zł 199,00 zł
-13%
Do koszyka
Robotyzacja i automatyzacja Przemysł 4.0

Robotyzacja i automatyzacja Przemysł 4.0

68,99 zł 79,00 zł
-13%
Do koszyka
Projekt Orli Dom
Andrzej-Ludwik Włoszczyński

Projekt Orli Dom

41,99 zł 59,00 zł
-29%
Do koszyka
Od dźwięku do słowa i jeszcze dalej

Od dźwięku do słowa i jeszcze dalej

31,99 zł 36,00 zł
-11%
Do koszyka
Rozbicie Jugosławii Jugosłowiańskie lustro międzynarodowej polityki
Marek Waldenberg

Rozbicie Jugosławii Jugosłowiańskie lustro międzynarodowej polityki

33,99 zł 45,00 zł
-24%
Do koszyka
Zapis konstrukcji i grafika inżynierska. Wydanie drugie
Jadwiga Burkiewicz, Kazimierz Sujecki

Zapis konstrukcji i grafika inżynierska. Wydanie drugie

15,99 zł 18,00 zł
-11%
Do koszyka